辣椒价格“失控”的原因:
第一，从2018年以来辣椒价格连续低迷，这导致了很多种植户都放弃了种植辣椒，再加上今年疫情的影响，全国辣椒种植面积大幅降低；
第二，今年11月底以来湿冷空气持续南下，朝天椒等冬米椒长势放缓，采摘量减少，而这个时候北方产区的辣椒已经采摘完毕，辣椒市场迎来了真空期，导致辣椒供不应求；
第三，辣椒产量低、进口量少，导致了市场上供需不平衡，从而提升了目前冬米椒的价格；
第四，随着天气转冷，市场上的辣椒需求量变大，而其他种类的辣椒价格也在涨幅，这促进了冬米椒的高价形成。
从长久来看，辣椒价格持续稳定、产量持续提升，才是一个良性的市场环境，如今辣椒虽然迎来了高涨，但是这是一种畸形的市场价格，是不符合正常市场规律的，相信很快就会恢复！
辣椒产量如何提升？
关于辣椒产量的提升，绿之洲植保老师有一套完善的种植方案，从辣椒苗的定植，到园区的管理再到整体的施肥方案都要面面俱到，以施肥为例——
辣椒在定植前要施入足量的基肥，基肥的组成内容主要是有机肥和微生物菌剂，同时可以加入适量的水溶肥，这是为了保证辣椒生长前期的营养充足，同时对土壤进行一定的调节，减少土传病害的发生。
在辣椒生长初期可以少量施肥或者不施肥，因为这个时候土壤中的养分是足够辣椒前期生长的；而随着辣椒的生长，追肥是必不可少的，在前期很多种植户喜欢用尿素等高磷肥，但是绿之洲还是建议使用平衡型水溶肥，这样能够保证辣椒的均衡营养，避免出现苗期旺长的现象，导致辣椒减产。
辣椒到了花期和果期要逐步增加施肥量，尤其是到了采摘期要多次追肥，因为辣椒是多次采摘的，所以每一批采摘过后都会影响到辣椒的长势，这就要求种植户每次采摘后都要适当补充高钾水溶肥，以达到促果保果、延长采收期的效果。
当然，辣椒想要高产还需要做好园区的管理工作，包括温度、湿度以及通风、光照等都能影响辣椒的生长和产量，在绿之洲水溶肥、微生物菌剂等肥料的配合下，再加上良好的管理措施，那么辣椒的产量一定不会差。